7月28日,良品鋪子零食王國店在武漢開業(yè),以超大空間、超全產(chǎn)品及創(chuàng)新體驗,成為武漢消費者周末逛游的熱門選擇之一。開業(yè)三天,“零食王國店”入店客流量超萬人次,累計銷售超76W。
良品鋪子零食王國店1200m2,包含3000多款產(chǎn)品,是良品鋪子大的門店。除了展現(xiàn)子品牌產(chǎn)品,還集中展示了近年來針對細分人群和消費場景孵化的多個品牌產(chǎn)品。
業(yè)內(nèi)觀點,在近兩年休閑食品行業(yè)大打價格戰(zhàn)的當下,零食王國店這樣的“大店模式”是良品鋪子的一種大膽嘗試。其通過探索服務主導的方式,進一步挖掘消費者的深層次需求,致力于打造成零食行業(yè)的標桿門店。而零食王國店開業(yè)后吸引廣大消費者打卡,也展現(xiàn)了良品鋪子作為行業(yè)************,在推進行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展方面的勇氣和實力。
日均吸引3000人入店打卡
1200m2零食王國,錯落有致的空間,琳瑯滿目的零食貨架有序呈現(xiàn),搭配海報、試吃、視頻等多維度物料,立體化呈現(xiàn)“好原料造就好味道”的品牌故事。
門店打破標準店僅布局零食貨架的邏輯,空間被劃分為11個版塊,橙色為主色調(diào)的主視覺和動線指引,帶領消費者深入精品咖啡、兒童零食、國際零食區(qū)、控糖控卡零食等不同區(qū)域。
零食王國店的創(chuàng)新之一在于,它是國內(nèi)家圍繞零食、咖啡、控糖、控脂等細分場景,將健身人群、寶寶媽媽、中老年人等消費人群聚合在一個環(huán)境中的門店。
“只要進了店,就有零食試吃、贈品不斷送到你面前,逛起來實在太滿足了!”“這里應有盡有,就是小吃貨的天堂?!薄昂团笥褌冊诶锩婀淞艘幌挛?,根本出不來。”零食王國店每日吸引約3000人入店打卡,體驗過零售王國店的消費者,紛紛在小紅書等社交平臺分享感受。
良品鋪子聯(lián)合創(chuàng)始人、副董事長楊銀芬曾說,良品鋪子集團一直堅定要做“零食王國”,在這個零食王國里面匯聚多品牌、多品類、多渠道零食業(yè)態(tài),而良品鋪子主品牌堅持做高品質(zhì)零食不動搖。因為無論社會怎么發(fā)展,總有一部分人有把零食吃得更好一點的需求。
多年來,良品鋪子精選國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)供應商、產(chǎn)地,進行嚴格把關?!傲闶惩鯂钡陜?nèi)新增國際零食專區(qū),30余條貨架,100余m2,集合從全球進口產(chǎn)品中精選出來的500余款零食,真正“把全世界的零食搬到家門口”。同時在研發(fā)生產(chǎn)環(huán)節(jié),良品鋪子不斷加大自主研發(fā)和創(chuàng)新勢能,堅持健康、潔凈、天然的配方為消費者提供更好的選擇。
尼爾森《良品鋪子品牌心智調(diào)查報告》顯示,良品鋪子在消費者心中已形成“高品質(zhì)”心智,消費者對高品質(zhì)的認知便是原料、口感及生產(chǎn)工藝。但在消費者更注重體驗與服務,追求美好生活的當下,高品質(zhì)不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品,還包括更功能豐富的門店,更舒適的消費環(huán)境和選擇,滿足更細致入微的需求,與消費者產(chǎn)生更強的價值鏈接。
以消費者需求為中心服務體驗迭代
深耕零食行業(yè)17年,良品鋪子在供應鏈協(xié)同發(fā)展、介入源頭進行原料采購、經(jīng)營模式和產(chǎn)品品質(zhì)與服務上,已建立起自己的核心優(yōu)勢。此次門店升級探索,良品鋪子再次放大自身優(yōu)勢,用線下體驗的升級迭代,去滿足消費需求新變化。
空間大、產(chǎn)品多只是門店迭代的表象,可以發(fā)現(xiàn)良品鋪子努力將更豐富的服務和體驗注入門店。在零食王國店,走進中島FLATMOS啡行家,用戶可以點一杯咖啡,閑適休憩;一旁舒適沙發(fā)階梯式地坐落,綠植環(huán)繞,是拍照打卡的好去處;挑選適合家里一家老小的零食,還能DIY屬于自己的零食禮盒;以兒童更容易接觸的專用中島擺放兒童零食、糖巧禮品禮盒;用透明容器陳列碧根果等產(chǎn)品,讓消費者能一眼感知到產(chǎn)品質(zhì)量等細節(jié)。推上粉色的購物車,一路移步換景,每一隅都是別樣的美感,隨手一拿都是好吃的美味。
不僅實現(xiàn)一站式購物,零食王國店更強調(diào)與消費者的溝通。首先是良品鋪子產(chǎn)品布局升級,以消費者需求為主導,深層梳理細分人群,鎖定13類細分消費客群,洞察46個場景需求。其次是在產(chǎn)品原料上與消費者的深度溝通。針對重點單品,良品鋪子通過視頻、原料模型、產(chǎn)地場景、海報畫面等深度展示產(chǎn)品優(yōu)勢,與用戶真誠溝通“產(chǎn)品好在哪里”。消費者不僅是在消費產(chǎn)品,更是在體驗良品鋪子每個產(chǎn)品背后的故事。
作為良品鋪子大門店,針對競爭環(huán)境變化,良品鋪子不斷研究用戶需求,依托與用戶溝通的核心觸點,不斷探索重塑門店內(nèi)核,用更豐富內(nèi)容,呈現(xiàn)更差異化的體驗,讓消費者在門店,對品牌、品質(zhì)和購買體驗有更不同的“體感”。
而放眼整個行業(yè)視角,良品鋪子從以產(chǎn)品為中心的銷售模式,迭代升級到“以用戶需求和深度服務為核心”的新型經(jīng)營模式,不再簡單的人、貨、場的重新組合,而是一套全新的自生長模式,也變化加劇中的零食行業(yè)注入新的活力和發(fā)展支點。